Brötchen und Baguettes

Süß oder herzhaft belegt oder einfach nur so. Unsere knusprige Brötchen- und Baguettevielfalt macht immer Lust.

Schnittbrötchen
Unsere „normalen“ handgefertigten Malzbrötchen. Wie früher hergestellt. Und so schmecken sie auch.
Bauernbrötchen
Unsere Rundlinge aus Weizenteig.
Baguettebrötchen
Krustiges Weizenbrötchen mit viel Aroma durch Langzeitteigführung.
Grießbrötchen
Außen kross, innen saftig. Aus gekochtem Grieß hergestellt. Eine Spezialität unseres Hauses (Samstags und Sonntags).
Roggenbrötchen
Halb Roggen, halb Weizen. Ein rustikales und sehr herzhaftes Brötchen.
Mehrkornbrötchen
Leinsamen, Sonnenblumen, Sesam und Haferflocken auch im Teig machen dieses sättigende Brötchen vollwertig.
Leinekrüstchen
Unser beliebtes Mischbrötchen mit Vollkornschrot, Sonnenblumenkernen, Leinsamen und geriebenen Möhren. Eine Spezialität des Hauses.
Finnenbrötchen
Weizenmischbrötchen mit Ölsaaten und Gewürzen (Samstags und Sonntags).
Schrotbrötchen
Roggenbrötchenteig, angereichert mit reichlich Vollkornschrot.
Landbaguette
Die lange Teigführung machen dieses rustikale Weizenbaguette so aromatisch.
Wurzelbrot
Halb Dinkel, halb Weizen. Mit Ausdauer und handwerklichem Geschick gezwirbeltes Brot. Ideal als Grill- oder Salatbeigabe.